Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế đã đồng ý cho phép Viện An toàn thực phẩm và Dinh dưỡng thực hiện xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm theo Công văn số 977/ATTP-NĐTT ngày 01 tháng 4 năm 2019. 
Hồ sơ đăng ký xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm bao gồm:
1. Đối với cá nhân:
+ Đơn đăng ký theo mẫu BM-QT-02-01a;  ( Download file ) 
+ Bản sao chứng thực chứng minh thư nhân dân/hộ chiếu hoặc giấy tờ tương đương khác;
+ Biên lai đóng phí (chuyển khoản hoặc tiền mặt).
2. Đối với tổ chức:
+ Đơn đăng ký theo mẫu BM-QT-02-01b; ( Download file )
+ Bản sao chứng thực Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp/đăng ký hoạt động hoặc các giấy tờ tương đương khác;
+ Biên lai đóng phí (chuyển khoản hoặc tiền mặt).
Trong vòng 02 ngày làm việc kể từ ngày nhận được hồ sơ hợp lệ, Viện An toàn thực phẩm và Dinh dưỡng sẽ thông báo cho cá nhân, tổ chức về kế hoạch xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm. Trong vòng 07 ngày làm việc kể từ ngày thông qua kế hoạch, Viện An toàn thực phẩm và Dinh dưỡng sẽ tổ chức kiểm tra, chấm bài và trả kết quả.
Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm được cấp cho cá nhân trả lời đúng từ 80% câu hỏi trở lên ở mỗi phần câu hỏi kiến thức chung và kiến thức chuyên ngành. 

Cá nhân, tổ chức sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nhu cầu đăng ký xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm vui lòng gửi hồ sơ về Viện An toàn thực phẩm trực tiếp hoặc qua đường bưu điện tại địa chỉ:
Viện An toàn thực phẩm và Dinh dưỡng
Tầng 3 số 130 Nguyễn Đức Cảnh, Tương Mai, Hoàng Mai, Hà Nội
Mọi thông tin đề nghị liên hệ Ms. Nguyễn Hồi:  Điện thoại: 0903 435 269. Email: info@nfsi.vn